MẦM ĐẬU NÀNH VÀ TÁC DỤNG ĐỐI VỚI CƠ THỂ

MẦM ĐẬU NÀNH VÀ TÁC DỤNG ĐỐI VỚI CƠ THỂ

Mầm đậu nành chính là các hạt đậu nành nhỏ đã được kích thích để mọc mầm. Chúng sẽ được sinh trưởng thành cây non nên có thể sử dụng để làm thành các món ăn,các loại thực phẩm khác nhau.

Mầm đậu nành có nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, protein, vitamin và một số khoáng chất như kali, magie và canxi. ...

Tác dụng của mầm đậu nành:

Cung cấp lượng Protein tốt cho sức khỏe: góp phần xây dựng cơ bắp, duy trì các mô cơ và giúp tăng khả năng phục hồi sức khỏe.

Chứa nhiều Vitamin và Khoáng chất: vitamin C, vitamin K và một số khoáng chất như kali, magie, canxi và sắt. Chúng sẽ hỗ trợ vào việc cải thiện xương khớp, hệ thống miễn dịch và nhiều chức năng khác trong cơ thể.

Giảm nguy cơ bệnh tim mạch: lượng chất xơ dồi dào, chất chống oxy hóa và nguồn protein thực vật tự nhiên, nên mầm đậu nành rất có lợi cho hệ tim mạch, giúp giảm lượng cholesterol LDL (xấu)

Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa: đậu nành chứa nhiều chất xơ sẽ giúp cải thiện hệ tiêu hóa thông qua quá trình chuyển hóa và tăng cường lợi khuẩn trong đường ruột.

Giàu chất chống oxy hóa: các chất chống oxy hóa như flavonoid và isoflavonoid trong mầm đậu nành có tác dụng bảo vệ các tế bào khỏi sự tổn thương do gốc tự do và giúp ức chế quá trình lão hóa.

Giảm tình trạng thiếu máu: cung cấp lượng lớn vitamin B, DNA, axit folic để hỗ trợ vào quá trình tổng hợp hồng cầu.

Hỗ trợ giảm triệu chứng mãn kinh ở nữ giới: phytoestrogen trong mầm đậu nành có tác dụng hạn chế tình trạng rối loạn nội tiết tố. Hơn nữa, chất isoflavones còn giúp tăng chất lượng giấc ngủ cực tốt.

Chăm sóc sắc đẹp nữ giới: khả năng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào da khỏi những tác nhân gây ung thư da, hạn chế xơ vữa động mạch.

+Các vitamin E, C và isoflavone có trong mầm đậu nành có thể làm tăng chống oxy hóa cho da, giúp ngăn ngừa lão hóa và bảo vệ da trước những tác động từ môi trường xung quanh.

Lưu ý khi sử dụng mầm đậu nành

Các món ăn được chế biến từ đậu nành sẽ có những loại khác nhau tùy vào mục đích sử dụng

Nên sử dụng ở mức độ vừa phải, ăn quá nhiều sẽ giảm khả năng hấp thu sắt

Nấu chín khi ăn, vì lớp vỏ dễ gây vấn đề về tiêu hóa: khó tiêu, đầy bụng, tiêu chảy...

Một số thực phẩm không dùng chung với mầm đậu nành: trứng, đường đỏ, mật ong..

Những người bị u xơ, u nang, ...không sử dụng các sản phẩm chứa mầm đậu nành sẽ làm các khối u phát triển.

Mầm đậu nành rất tốt nhưng cần tránh lạm dụng để bảo đảm sức khỏe cũng như tác hại không đáng có

Web: Khoedepcarita.com

https://khoedepcarita.com/...

/Zalo: 0979 807 499 - 0967 720 529